Descripción
La finca de S'Olivar es un valle privado y silencioso de 60.000 mts2 en el que se conjugan a la vez intimidad y espectaculares vistas de montaña y mar. Está enclavada en el más amplio valle de Estellencs, un rincón privilegiado en cuanto a belleza paisajística y protección medioambiental a orillas del Mediterráneo y al pié del majestuoso pico Galatzó, en plena sierra mallorquina de Tramuntana.
S'Olivar, con su conjunto de edificios, es la sede de la Fundació S'Olivar, cuyos objetivos se refieren a la ecología, la solidaridad y los valores culturales y espirituales. Se trata de una muy antigua finca agrícola de bancales de piedra, olivos milenarios, higueras, almendros, algarrobos y bosque de encinas y pinos. Ya en el siglo XII existía una de las casas que han sido recientemente restauradas, para ser destinadas a agroturismo, con el grado de confort y calidad que este tipo de establecimiento turístico exige. Todas las habitaciones disponen de baño privado completo. En cada casa existe una sala-comedor con chimenea y una cocina equipada con nevera y otros elementos.
A cinco minutos de paseo a pié (400 metros) está la localidad de Estellencs, en la que existen varios restaurantes. Estellencs está enclavado a unos 300 metros sobre el nivel de su cala, en la que sus limpias aguas invitan al baño durante muchos meses al año. También los itinerarios de montaña son múltiples y de gran atractivo. Desde la cima del Galatzó (1025 metros) se puede contemplar casi toda la isla.
La entrada de S'Olivar está a unos 40km de Palma, en la carretera que recorre toda la Sierra de la Tramuntana.
Tramuntana / Estellencs
Estellenchs (oficialmente y en catalán Estellencs) es un pequeño municipio español de la comunidad autónoma de las Islas Baleares. Se encuentra situado en la isla Mallorca y pertenece a la comarca de la Sierra de Tramontana. Muy cerca tiene Cala Estellencs, una calita muy tranquila y de difícil acceso, a la que suelen ir los habitantes de la zona, aunque siempre hay algún turista. En esta cala no hay arena, sino piedra, y el agua suele estar muy limpia.
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