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El excedente de agua potable que gestiona el Govern permite paralizar las desaladoras
La conselleria de Medio Ambiente, a través de la Agencia Balear del Agua y la Calidad Ambiental (Abaqua), dispone de reservas de agua potable suficientes para suministrar líquido a la población por un periodo de tiempo que oscila entre los dos y los tres años sin tener que recurrir a las cuatro desaladoras existentes actualmente en Mallorca. El cálculo se realiza en base a una hipotética (e improbable) situación de ausencia absoluta de lluvia durante este plazo de tiempo, por lo que cabe pensar que el excedente de agua potable es todavía superior porque los ciclos pluviales permiten regenerar los diferentes acuíferos de la isla y ampliar las reservas de líquido.

Debido al creciente interés por una agricultura respetuosa con el medio ambiente, empieza a haber hoteles ponen en marcha sus propios huertos ecológicos.

Estos huertos constituyen una actividad creativa y gratificante enfocada a personas de todas las edades, con el fin de fomentar la participación de los clientes en la recuperación y mantenimiento de una agricultura respetuosa con el medio ambiente.

Las actividades son de especial interés para los niños que pueden sembrar y recoger los productos del huerto con ayuda de sus padres convirtiendo así sus vacaciones en algo educativo y lúdico al mismo tiempo.

Algunos hoteles con huerto ecologico en España
Que es un huerto ecologico?!

Las fiestas patronales de Menorca son de tradición centenaria que tienen su origen en las Fiestas de San Juan, que se celebran en Ciudadela desde el siglo XIV.

El principal protagonista de las fiestas es el caballo. Los jinetes o caixers, vestidos de blanco y negro, van sobre sus caballos por las calles del pueblo, hasta que una vez recogidos todos y después de la misa, se celebra el tradicional jaleo (no debe confundirse con el jaleo, cante y baile flamenco).

En el jaleo los caixers entran en la plaza del pueblo y pasan entre la multitud demostrando sus habilidades y haciendo saltar a los caballos al ritmo de las típicas canciones de estas fiestas, especialmente una jota muy conocida en la región que se interpreta por una banda de música local. El alborotado gentío hace saltar a los équidos como símbolo de poderío y nobleza.

Una vez finalizado el tradicional jaleo del segundo dia, se procede a la entrega de cañas por parte de las autoridades, en el que los caixers vuelven a entrar a la plaza haciendo saltar a los caballos y finalmente se despiden. Después de haber finalizado el jaleo y "ses cañes" la banda de música empieza a tocar canciones típicas de Menorca o canciones que en su tiempo fueron muy escuchadas.

La bebida que se bebe en las fiestas es la pomada, que es una mezcla de gin menorquín con limonada.

Alojamientos en Menorca

Playas

Estas empanadas son típicas de las fiestas de Semana Santa y también de las fiestas de Navidad. Nuestras abuelas las hacían antes de los días de fiesta y así tenían la cena hecha para unas cuantas noches. Si se hacen de tamaño más pequeño sirven también para servir en un buffet.

En vez de rellenas de carne y guisante, estas empanadas pueden ser también de pescado o sólo de verduras, y como curiosidad, al menos en Palma y en otros sitios de Mallorca, hay quien hace la pasta de estas empanadas dulce, añadiendo un poco de azúcar a la masa.